Zucchini ist ein vielseitiges und leichtes Gemüse, das sich aufgrund seines delikaten Geschmacks für viele Rezepte eignet. Sie wird hauptsächlich in Sizilien, Latium und Piemont angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich. Zu den Sorten gehören Grüne, Weiße, Trombetta und Runde Zucchini, jede mit einzigartigen Eigenschaften in Bezug auf Form und Textur.

Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und kalorienarm, sind Zucchini perfekt zum Backen, Grillen, für Suppen oder Omeletts. Er ist eine wichtige Zutat für eine gesunde und schmackhafte Küche.