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MELANZANA

MELANZANA

Die Aubergine ist ein vielseitiges Gemüse mit einem delikaten Geschmack, das in zahlreichen mediterranen Rezepten verwendet wird. Sie wird hauptsächlich in Sizilien und Latium angebaut und ist das ganze Jahr über erhältlich. Es gibt runde oder längliche Formen, die Farben reichen von schwarz über lila und weiß bis hin zu gestreift.

Reich an Ballaststoffen und kalorienarm, ist die Aubergine ideal für eine gesunde und schmackhafte Küche. Perfekt zum Backen, Grillen oder Braten, verleiht sie jedem Gericht Geschmack.

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