Birnen sind saftige und süße Früchte, ideal für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Sie werden hauptsächlich in Venetien und der Emilia-Romagna angebaut und sind von September bis März erhältlich. Zu den Sorten gehören Abate, Fetel, Kaiser, Santa Maria, Quince, Williams und Guyot, jede mit einzigartigen Geschmacks- und Textureigenschaften.

Birnen sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien und eignen sich hervorragend zum Frischverzehr oder als Zutat für Desserts und herzhafte Gerichte. Ihr delikater Geschmack macht sie ideal für jede Gelegenheit, vom Snack bis zur Gourmetküche.