Die weiße, schwarze und rote Traube ist eine süße und saftige Frucht, die für ihre Vielseitigkeit und Frische geschätzt wird. Sie stammt hauptsächlich aus Apulien und Sizilien und ist von Juni bis Dezember erhältlich. Zu den Sorten gehören Victoria, Italia, Regina, Red Globe, Palieri und die amerikanische Traube mit Erdbeernachgeschmack sowie kernlose Sorten in verschiedenen Farbtönen.

Trauben sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien und eignen sich ideal als gesunder Snack oder zum Verfeinern von Gerichten und Desserts. Frisch verzehrt, sind sie auch eine traditionelle Zutat in herbstlichen Rezepten.