Los grelos son una verdura típica de las tierras de Apulia y Basilicata, conocida por su sabor fuerte y ligeramente amargo, que enriquece la cocina italiana con un toque auténtico. Disponible de septiembre a junio, es el ingrediente ideal para crear platos tradicionales como las famosas “orecchiette con le cime di rapa”.

Su textura tierna y su sabor intenso lo hacen perfecto para saltear, aliñar con aceite y ajo, o añadir a sopas y guarniciones. Esta variedad única de grelos ofrece un sabor genuino y versátil, perfecto para quienes desean llevar a la mesa el carácter y la tradición de la cocina mediterránea.