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BARBE DE FRÈRE

BARBE DE FRÈRE

La barbe de frère, typique du Latium, est une herbe sauvage au goût délicat et légèrement acidulé qui enrichit la table de fraîcheur et d’authenticité. Disponible de septembre à juin, elle est parfaite pour ceux qui recherchent un ingrédient différent et raffiné, idéal pour les salades, les accompagnements et les plats de poisson.

La variété unique de barbe de frère se caractérise par ses brins minces et croustillants, qui s’accommodent aussi bien d’une cuisson rapide à la poêle que d’assaisonnements simples. Elle est idéale pour ceux qui aiment apporter à leur table les saveurs rustiques et authentiques de la cuisine méditerranéenne. Une touche de vert qui rehausse la simplicité de chaque plat.

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