Les fleurs de courge et de courgette sont délicates et savoureuses, parfaites pour enrichir diverses préparations culinaires. Originaires principalement du Latium et de la Sicile, elles sont disponibles tout au long de l’année. Elles peuvent être consommées farcies ou frites dans de la pâte à frire, offrant ainsi une expérience croustillante et savoureuse.

Également excellentes pour assaisonner les pâtes ou préparer des tartes salées, les fleurs de courge ajoutent une touche d’élégance à tous les plats. Il s’agit d’un ingrédient polyvalent, idéal pour rehausser la cuisine méditerranéenne.