Le fenouil italien est un symbole de fraîcheur et de polyvalence, parfait pour enrichir n’importe quelle table. Cultivé dans les terres fertiles des Abruzzes, en particulier dans la plaine du Fucino, ainsi qu’en Campanie et dans les Pouilles, ce légume est disponible toute l’année et apporte saveur et légèreté à chaque saison.

Ses principales variétés, le fenouil rond et le fenouil allongé, offrent des textures et des saveurs uniques qui s’adaptent à une grande variété de préparations, des salades à la cuisine la plus raffinée. Croquant et aromatique, le fenouil transforme chaque plat en une authentique expérience sensorielle. C’est l’ingrédient idéal pour ceux qui veulent retrouver la saveur authentique de la terre italienne.