La mandarine est un fruit d’hiver doux et aromatique, idéal pour profiter de la fraîcheur et des vitamines pendant les mois froids. Cultivé principalement en Sicile, en Calabre et en Basilicate, il est disponible de novembre à février. Les variétés comprennent la clémentine sans pépins et la ciaculli avec pépins, chacune ayant une saveur unique.

Riches en fibres et en vitamines, les pommes sont parfaites pour être dégustées fraîches, en salade ou comme ingrédient dans les desserts. Polyvalentes et délicieuses, elles sont un aliment essentiel à une alimentation équilibrée.