Le persil italien est une herbe aromatique à l’arôme frais et intense, cultivée avec soin dans les régions des Pouilles et de la Campanie. Disponible de septembre à juin, c’est l’ingrédient idéal pour enrichir tous les plats d’une note vive et parfumée.

Les variétés lisse et frisée offrent des textures et des nuances de goût différentes, s’adaptant à la fois comme garniture et comme base aromatique pour les sauces et les vinaigrettes. Grâce à sa polyvalence, le persil apporte une touche de fraîcheur à la cuisine italienne, en rehaussant la saveur des viandes, des poissons, des légumes et des plats de légumes. Indispensable dans les cuisines de ceux qui aiment les saveurs authentiques et naturelles.